Curso de Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición, para Bares Escolares (2020)

A quién está dirigido

El curso de Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición, Para Bares Escolares del Sistema Nacional De Educación, está dirigido a quienes están interesados en aprender a preparar bebidas y alimentos sanos, nutritivos e inocuos para el expendio en los bares escolares, aplicando procedimientos e higiene establecidos.

Este curso es requisito habilitante para los administradores y trabajadores de bares escolares que buscan renovar o abrir un bar en las unidades educativas.

Detalles del curso

Nombre del curso: Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición, para Bares Escolares del Sistema Nacional De Educación.
Modalidad: este curso se encuentra disponible en dos modalidades: presencial y/o virtual
Institución que dicta el curso: Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional Secap
Duración: 30 horas.

Requisitos: Cualquier año de educación general básica, mínimo 16 años.

Aval: por el Ministerio de Trabajo y SECAP.
Cupos disponibles: 20 participantes.
Costo: 75 dólares.

Contenidos generales del curso

Unidad Formativa 1: Calidad e inocuidad de los alimentos

• Factores de crecimiento de los microorganismos
• Enfermedades de transmisión alimentaria
• Inocuidad de los alimentos
• Limpieza y desinfección de utensilios
• Control de plagas
• Manejo higiénico en el proceso de recepción de alimentos
• Técnicas de almacenamiento y manipulación de alimentos
• Métodos de desinfección del agua

Unidad Formativa 2: Alimentación y nutrición

• Tipos de alimentos
• Alimentación saludable
• Saberes ancestrales
• Alimentación escolar
• Alimentación en adolescentes

Unidad Formativa 3: Normativa 

• Reglamento de bares escolares
• Permisos de funcionamiento

Certificado de aprobación

Al finalizar, recibirás un certificado digital del curso de Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición, para Bares Escolares del Sistema Nacional De Educación con una duración de 30 horas avalado por el Ministerio de Trabajo y el Secap.

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Inscríbete en línea en el curso de Manipulación de Alimentos, Alimentación y Nutrición, para Bares Escolares del Sistema Nacional De Educación, en modalidad presencial y/o modalidad virtual, a través del siguiente enlace directo.

Enlace: Inscripción en línea

Qué hacer si el curso que te interesa no estuviera disponible

En el supuesto caso de que este curso no estuviera disponible actualmente en la Oferta de Capacitación Secap, y deseas ser tomado en cuenta para el siguiente curso, te recomiendo registrarte en el siguiente formulario. 

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Actualizado: 01 de enero 2020